Il Master in Qualità e Certificazione di Prodotto nelle Aziende Agroalimentari ha lo scopo di formare specialisti in sistemi di gestione in aziende agroalimentari, con competenze specifiche sulle norme per la certificazione volontaria, sulle prescrizioni in materia di Qualità e Ambiente, oltre che sui processi produttivi e distributivi.
Con i suoi oltre 300 partecipanti rappresenta ormai un punto di riferimento noto per tutte le principali aziende italiane del settore Agro-Alimentare e per molte realtà di quello Farmaceutico.
In uno scenario di crescente competitività, ma soprattutto attenzione e sensibilità alla sicurezza e qualità degli alimenti da parte delle istituzioni, dei media e dei consumatori, l’aggressione dei competitors extra-europei, i controlli sempre più frequenti e meticolosi da parte delle autorità competenti, l’entità delle sanzioni amministrative e penali, la perdita di immagine e credibilità verso il sistema socio-politico-bancario, appare evidente come la certificazione del prodotto, del Sistema Qualità e della rintracciabilità, la promozione del made in Italy siano, oggi, leve competitive imprescindibili per le imprese.
Sono quindi sempre più necessarie figure professionali con competenze non solo tecniche ma anche gestionali che sappiano progettare e attuare procedure volte a garantire la qualità e sicurezza del prodotto, che siano in grado di controllare l’intera filiera inclusi i processi affidati ai fornitori, grazie alla conoscenza specifica della legislazione di settore, delle problematiche tecniche di prodotto e processo e delle metodiche di analisi. Considerando inoltre la crescente sensibilità dei consumatori verso la qualità degli alimenti e le relative evidenze che le aziende danno al mercato (marchi e denominazioni dei consorzi di tutela, certificazioni di prodotto cogenti e volontarie, ecc.), le imprese del settore necessitano in misura crescente di personale con approfondite competenze su queste materie.

Destinatari
L’ammissione al Master è riservata a coloro che supereranno le prove di selezione. La selezione sarà effettuata sulla base del curriculum personale, dei titoli presentati, di un questionario attitudinale, di un test di valutazione del grado di conoscenza di Internet e delle reti telematiche ed un test inerente le tematiche oggetto del master, oltre ad un colloquio volto ad accertare la preparazione di base ed il profilo motivazionale del candidato.

Sbocchi occupazionali
Le figure professionali formate dal Master QCePA, possono ricoprire, grazie alla completezza delle competenze acquisite, una gamma di posizioni estremamente varia nelle imprese del settore agroalimentare e farmaceutico, nelle aree Assicurazione Qualità, Controllo Qualità, Laboratorio di Analisi, Ambiente e Sicurezza, Logistica e Supply Chain, a garanzia della rintracciabilità, Marketing e Commerciale.
Dopo il Master è inoltre possibile svolgere anche la professione di consulente, in autonomia o presso studi e società di consulenza.
Il Master è anche occasione per acquisire una specializzazione professionale riconosciuta a livello nazionale e internazionale.
Grazie ai corsi per Internal Auditor di Sistemi di Gestione della Qualità (ISO 9001:2008), e al corso per Valutatore Interno Sistemi di Gestione Ambientale (ISO 14001:2004) qualificati da KHC,: organismo di certificazione del personale accreditato Accredia ex Sincert, è possibile intraprendere anche la carriera di valutatore di Sistemi di Gestione per conto della propria organizzazione, ma anche per conto della GDO o delle Aziende che necessitano di tenere sotto controllo i fornitori.
È importante sottolineare che l’agroalimentare di Qualità è sempre di più uno dei settori trainanti della nostra economia e del “Made in Italy” in particolare. La Toscana (sede di svolgimento del Master) rappresenta una delle regioni di eccellenza in questo settore. Per poter confermare le notevoli potenzialità di sviluppo, le aziende di questo comparto necessitano di personale con competenze specifiche, di alto livello e aggiornate.

Note

Durata 10-12 mesi. 1200 ore di cui 600 tra formazione frontale ed applicata e 600 di stage rimborsato in azienda. Il corso è intensivo con orario 9.00-18.00 dal lunedì al venerdì. Borse di studio e agevolazioni Le Aziende Partner de “i Master Aziendali” mettono a disposizione dei partecipanti contributi di importi variabili a copertura parziale della quota di partecipazione al Master. Le Aziende Partner mettono a disposizione:

• n. 10 Contributi pari ad Euro 3.000,00 + IVA a parziale copertura del costo complessivo. Pertanto il costo del Master sarà pari ad Euro di 5.000,00 + IVA.
• n. 15 Contributi pari ad Euro 2.000,00 + IVA a parziale copertura del costo complessivo. Pertanto il costo del Master sarà pari ad Euro di 6.000,00 + IVA.

Assegnazione: i contributi di importo maggiore saranno assegnati ai primi iscritti che supereranno le selezioni.